７１：退院⇒キノコ狩り３

私はキノコ狩りの最中、
何回も胆汁の容器に手をかけ様子を見た。

幸いそれ以来、出る量は落ち着いてくれているようだった。



さて、その時のキノコ狩りの成果はと言うと
天候不順な年だったわりには
思っていた以上に何種類かのキノコを採る事が出来た。


私も妻も満足して家に帰ることにした。





まず、採ってきたキノコを袋から取り出して
何種類のキノコが採れたのかを確かめる作業に入った。


私は採ったキノコを思い出に
携帯電話のカメラで撮っておくことにした。


キノコを食べられるようにするまでは
楽しいながらも手間がかかり結構大変な作業だ。


最初にゴミを取って水洗いし、
食べられるか食べられないかをシッカリと分別する。


誤って毒キノコなんて入っていたらそれこそ一大事と
なってしまうのでよく確かめてから調理しなければならない。



多く採れた時は薄味に調理をして一袋ずつ冷凍にした。


けんちん汁や煮込みうどん、カレーの具、シチューなどに入れる。



そして何より我が家の定番は
毎年年越しそばの汁に入れて食べる事が何よりだった。











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